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    小青柑的沖泡方式有

    發布日期: 2019-01-17
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    小青柑的沖泡方式有多種,不同沖泡方法有著不同滋味和體驗。

    1、整顆沖泡

    將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然后定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束后還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閑暇時間較多的品飲時間。

    2、一半一半

    用茶針或茶匙將小青柑中一半的熟普掏出來,留一半熟普在青柑中慢慢與青柑一起釋放。使泡出來的茶湯不至于太濃,也不會平淡無味,既有熟普的陳香,又有青柑的鮮爽清香。

    3、戳孔沖泡

    用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔,以不會漏茶為宜,隨后按照整顆沖泡的方法進行沖泡。此方法滋味滲出速度相對于整顆沖泡較快,且又不破壞小青柑的完整性,整體釋放較為適合。

    4、碎破沖泡

    把柑果殼掰開,與普洱茶混合,再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。此方法滋味釋放較快,茶湯中普洱味較青柑味濃郁,耐泡度較低,適合盡快品飲的茶友們。


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